Nếu bạn từng vận hành quán BBQ nướng than hoa, lẩu nướng hoặc quán bia hơi vỉa hè, bạn sẽ hiểu rõ nỗi khổ khi phải mồi than liên tục, than tàn nhanh, khói bụi bay mù mịt.
Chính vì vậy, lò ủ than củi inox to ra đời như một giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm than, an toàn và chuyên nghiệp hơn trong vận hành nhà hàng.
💡 Đặc biệt với các quán tại Hà Nội, nơi nhu cầu ăn nướng ngoài trời, nướng vỉa hè tăng cao quanh năm, thì việc trang bị lò ủ than inox dung tích lớn là điều cần thiết để:
Hiện nay, trên thị trường Hà Nội, giá lò ủ than củi inox to cho quán BBQ dao động từ 6.000.000 – 7.000.000 VNĐ, tùy theo kích thước, độ dày inox và cấu hình quạt thổi.
👉 Với mẫu phổ biến nhất:
Đây là mức giá rất cạnh tranh, đặc biệt khi so sánh với các loại lò tôn hoặc lò ủ thủ công kém hiệu quả, dễ hư hỏng và tốn nhiên liệu.
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Kích thước tổng thể | 500 x 500 x 800 mm |
| Vật liệu chế tạo | Inox 201 dày 0.8 ly |
| Gạch chịu nhiệt | Alumin chịu đến 1500°C |
| Quạt thổi | Con sên mini công suất cao |
| Cấu tạo | 2 ngăn: chứa than & hứng tro |
| Khối lượng | 95 kg |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Sản xuất | Việt Nam |
| Phù hợp cho | 15 – 20 bàn nướng BBQ |
Lò ủ than inox giữ than hồng trong nhiều giờ liền mà không bị tắt hoặc tàn nhanh.
Nhờ lớp gạch alumina chịu nhiệt cao và bông thủy tinh cách nhiệt 2 lớp, nhiệt lượng bên trong được duy trì ổn định, giúp than luôn sẵn sàng cho mỗi lượt nướng.
Thay vì mồi liên tục 5–6 mẻ than mỗi buổi tối, quán chỉ cần một lần mồi duy nhất, sau đó dự trữ và tiếp than dần từ lò ủ.
Theo thống kê từ các quán BBQ tại Hà Nội, việc dùng lò ủ than inox giúp giảm đến 30–40% lượng than tiêu thụ hàng tháng.
Toàn bộ lò được làm bằng inox 201 dày, có nắp đậy kín, chống tia lửa bắn và cách nhiệt hoàn hảo.
Điều này giúp ngăn cháy nổ, bỏng nhiệt và đảm bảo an toàn PCCC – đặc biệt quan trọng với quán nằm trong khu dân cư hoặc phố cổ Hà Nội.
Quạt con sên được đặt dưới gầm lò giúp điều khiển lượng oxy khi cần mồi than mới.
Nhờ đó, than cháy đều, ít khói và không bị tắt dù để lâu.