Bánh mứt Tết là sản phẩm truyền thống được tiêu thụ mạnh vào dịp cuối năm, nhưng cũng rất dễ mốc, chảy nước, đổi màu nếu bảo quản không đúng cách. Nguyên nhân chính đến từ lượng oxy còn tồn trong bao bì, tạo điều kiện cho nấm mốc và vi sinh vật phát triển. Vì vậy, sử dụng gói hút oxy là giải pháp tối ưu giúp bảo quản bánh mứt an toàn và bền chất lượng.
Gói hút oxy hoạt động bằng cách hấp thụ oxy nhanh chóng, đưa môi trường bên trong bao bì về trạng thái yếm khí. Khi oxy bị loại bỏ, nấm mốc không thể sinh sôi, giúp bánh mứt giữ được độ khô ráo, màu sắc tự nhiên và mùi vị ban đầu.
Lợi ích khi dùng gói hút oxy cho bánh mứt Tết:
Ngăn mốc hiệu quả, giảm hư hỏng sản phẩm
Hạn chế oxy hóa gây đổi màu, biến vị
Kéo dài thời gian bảo quản mà không cần chất bảo quản
Phù hợp cho mứt dừa, mứt gừng, mứt bí, bánh quy, kẹo Tết handmade
Chỉ cần cho 1 gói hút oxy vào bao bì trước khi hàn kín hoặc hút chân không, bánh mứt sẽ được bảo vệ toàn diện trong suốt mùa Tết. Đây là giải pháp được nhiều cơ sở sản xuất tin dùng để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.