Trong quá trình bảo quản, thực phẩm luôn đối mặt với nguy cơ mốc, biến mùi, giảm chất lượng do sự hiện diện của oxy trong bao bì. Đây là tác nhân khiến vi sinh vật hiếu khí phát triển mạnh, thúc đẩy quá trình oxy hóa. Để khắc phục vấn đề này, gói hút Oxytoc được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm nhằm loại bỏ oxy còn sót lại sau khi đóng gói.
Cơ chế hoạt động của Oxytoc
-
Hấp thụ oxy nhanh và mạnh
-
Tạo môi trường yếm khí, ngăn nấm mốc hình thành
-
Ổn định màu sắc, mùi vị và kết cấu thực phẩm
Ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
-
Bánh mứt, bánh trung thu
-
Trái cây sấy, hạt dinh dưỡng, nông sản khô
-
Giò chả, lạp xưởng và các thực phẩm giàu đạm
Với khả năng khử đến 99% lượng oxy, gói hút Oxytoc giúp tăng thời gian sử dụng của sản phẩm mà không cần thêm hóa chất bảo quản. Đây là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở sản xuất thực phẩm muốn nâng cao chất lượng và sự an toàn cho khách hàng.